סדנת מטבח אתיופי ورشة المطبخ الإثيوبي

הבריאות של אמא: מסע קולינרי אותנטי

הצטרפו לחוויה של טעמים, תרבות וחיבור עמוק.
"טנאת", המסעדה שחוללה מהפכה בקולינריה האתיופית בישראל וזכתה בתואר אחת המסעדות הטובות בארץ (2013), מגיעה לצריף בית רק"ע יפו.

בסדנה נלמד את רזי המטבח האתיופי המסורתי:

אמנות הבישול: הכנת עדשים כתומות ושירו עשיר בטעמים, על פי המתכונים המדויקים שהפכו את "טנאת" לשם דבר.

סוד האינגרה: נלמד יחד איך מכינים את הלחם האתיופי האהוב והייחודי.

הלב של הטקס: נסיים בטקס קפה מסורתי ומרגש, המלווה בשיח בגובה העיניים על מורשת, יצירה וקהילה.

בואו לחוות את הדרך שבה האוכל של "טנאת" נגע בלבבות של עשרות אלפי ישראלים – מפגש שמשלב בריאות, מסורת וטעם של בית והיסטוריה עשירה.

*אוכל טבעוני כשר

⨞ גילי 35-18 | יום רביעי | 10 ביוני 2026 | שעה: 21:00-19:30 | עלות: 25 ₪ | הצריף בית רק"ע

להשאר מעודכנים בכל מה שקורה בקהילת הצעירים:

chat.whatsapp.com/IUJEk1Bgr7IKKTIoN02gww 

صحة الأم: رحلة طهي أصيلة

انضموا إلى تجربة مليئة بالنكهات، والثقافة، والتواصل العميق.
مطعم تنات الذي أحدث ثورة في المطبخ الإثيوبي في إسرائيل وحصل على لقب أحد أفضل المطاعم في البلاد عام 2013، يصل إلى كوخ بيت ركع في يافا.

في هذه الورشة سنتعلّم أسرار المطبخ الإثيوبي التقليدي:

• فن الطهي: تحضير العدس البرتقالي وطبق “شيرو” الغني بالنكهات، وفق الوصفات الدقيقة التي جعلت من “طنات” اسماً لامعاً.

• سرّ الإنجيرا: سنتعلّم معًا كيفية إعداد الخبز الإثيوبي المحبوب والمميّز.

• قلب الطقس التقليدي: سنختتم بطقس قهوة إثيوبي تقليدي ومؤثر، يرافقه حوار صادق ومباشر حول التراث، والإبداع، والمجتمع.

تعالوا لتعيشوا الطريقة التي لامس بها طعام “طنات” قلوب عشرات الآلاف من الإسرائيليين — لقاء يجمع بين الصحة، والتقاليد، وطعم البيت، والتاريخ الغني.

*أكل نباتي كوشِر

⨞ الأعمار 18–35 | يوم الأربعاء | 10 حَزِيرَان  2026 | الساعة 19:30–21:00 | التكلفة 25 ₪ | المكان: "الكوخ" (الصريف)، بيت ريكع.

ما يفوتكوش أي إشي بصير بكوميونيتي الشباب: chat.whatsapp.com/IUJEk1Bgr7IKKTIoN02gww

שימו לב! ניתן לבטל עד יום לפני הסדנה בשעה 23:45