רשימת מצרכים:
1 חציל
קופסאת שימורים עגבניות שלמות
שום
רסק עגבניות
שמן זית
מלח פלפל כמון פלפל אדום
סלט חצילים ועגבניות מבית אימא
כשעה
מנה ראשונה
פרווה
צמחוני/טבעוני
מצביעים (5)
ציוד נדרש לבישול:
סיר
מחבת פסים לצריבה (לא חייב )
אופן ההכנה:
מקלפים מעט מהקליפה של החציל
חותכים לקוביות
צורבים מעט על המחבת פסים עם דמן זית ( החציל אוהב שמן ) מפזרים מעט מלח גס
בנתיים מטגנים בסיר שלוש שיני שום
כשהחציל מושחם במעט מעבירים לסיר את החציל מוסיפים את העגבניות 3/4 חתיכות ומעט מהנוזל שבקופסא
מוסיפים כף אבק עגבניות נוזלי של היינץ מערבבים הכל מביאים לרתיחה מתבלים מלח פלפל כמון פפריקה אדומה ונותנים לזה להתבשל על אש קטנה לעוד כ- 20 דקות חשוב לטעום ושיהיה בהצלחה ובתאבון
